好吃的😋红糖枣馒头
简单
4人份
疫情时期不能出门了……想吃外卖的红枣馒头了。嘴馋😋只能动手做啦！....家里面粉、大枣、红糖，什么材料都有....我还在里面加了熟的黑芝麻碎。
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食材清单
其他
- 克温水约400
- 克红糖80
- 克酵母10
- 颗红枣60
- 食用碱面5克
- 黑芝麻碎50
谷物
- 克面粉1000
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖用70度温水冲开，待水温降到大约40度左右放入安琪酵母，和面，盖上锅盖。面团醒发至两倍大。这是发好的面....
2
用手拔起来会呈现出来蜂窝，说明面已经发好了……
3
准备的去胡的大枣切碎备用……这是还没有被切碎的样子……
4
面发好以后依次加入食用碱面加大约5克、和黑芝麻大枣碎，为了颜色又加了一些红糖。开始揉面排气...
5
揉面排气....把面团揉成长条，分成若干小剂子做型
6
做好后，再次醒发15分钟......
7
醒发大约15分钟以上……拿起面积是大大的轻飘飘的，凉水下锅蒸.....
8
大火开锅后，15分钟后转小火3分钟关火焖3分钟左右即可出锅了……
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自己蒸的香甜润口！比外面卖的好吃多了……大家没事可以尝试一下哦……
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好吃😋……
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好吃😋……
