日本小吃章鱼小丸子
简单
4人份
这次的章鱼小丸子还是用的法格多功能料理锅做的。如果没有章鱼，也可以放虾仁或者扇贝和芝士，就变成了芝士丸子。 另外酱料方面，喜欢芥末的，下面有芥末酱兑法，章鱼酱网上有卖，或者蚝油，生抽，糖或者蜂蜜也可以兑出来。个人觉得章鱼专用粉不用买，下面有自制面糊。
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食材清单
其他
- #芥末酱
- 180克低粉
- 1把木鱼花
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 320克水
- 一丢丢章鱼
- 一点点蜂蜜水
- 适量芥末或者辣根
蔬菜类
- 四分之一个包菜
- 四分之一个洋葱
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊调制，低粉+水+2个鸡蛋+泡打粉
2
包菜切碎，洋葱切碎，章鱼切小块
3
锅内刷薄薄的油，热后倒入三分之一面糊
4
放章鱼，包菜，洋葱
5
继续加面糊铺满表面。等3-5分钟拿签字翻动小丸子
6
不要担心这一步形状不好看，慢慢等它凝固，用签子把周围的面糊和洋葱包菜使劲塞进去
7
等再凝固一会翻面继续煎
8
最后抹上芥末酱，章鱼酱，撒上木鱼花，海苔碎，蕃茄酱
