小黄鸡蛋糕
简单
4人份
萌萌的小黄鸡蛋糕，在鸡年可是很应景的，新年可以做一个，走家蹿户可以当个小礼物，小朋友也是非常喜欢的！！！
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 24克玉米油
- 36克牛奶
- 36克糖
- 3个鸡蛋
- 51克低筋粉
- 装饰
- 适量黄、红色素，黄桃，巧克力
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、玉米油加牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉拌匀，再加入蛋黄拌匀（用勺子舀蛋黄很方便）放到一边备用
2
2、细砂糖分三次加入蛋清打至硬性发泡（提起打蛋器呈一个小直角）
3
3、取三分之一蛋清入蛋黄糊拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋清盆中拌匀，倒入模具，震几下大气泡，入预热好的烤箱，130度70分钟（温度和时间根据自家烤箱调整）
4
4、蛋糕完全晾凉脱模分成两片，大概切下形状
5
5、淡奶油加糖加适量黄色色素打到九分发左右。取一片蛋糕抹上奶油，放黄桃粒，再抹上奶油，盖上蛋糕片，表面大概抹点奶油
6
6、奶油装入裱花袋，剪个小口，依次挤上，鸡脚和嘴巴用黄色和红色色素调成。
7
7、眼睛用黑巧克力入裱花袋隔水融化，挤在油纸上，凝固很好取下
8
萌萌的小黄鸡就完成啦
9
小黄鸡
