海带炖排骨

简单 4人份

入秋以后,想必北方家庭每家的餐桌上都会出现炖菜的身影。我们家也不例外,一直喜欢各种炖菜。买了新鲜的排骨,本来准备炖土豆,想起来好久没有吃海带了,就改变主意做海带炖排骨了。海带炖排骨是一道家常菜肴,主要食材为海带和排骨。浸泡好的海带与排骨一起炖煮,排骨浓香四溢,海带吸收了排骨的鲜香软绵入味。味道鲜美而又营养丰富,既解馋又滋补,吃在嘴里真是一种享受哇! 海带是我们常见的海产品,是一种富含碘很高的海藻,常吃海带炖排骨可以补充碘和多种微量元素,预防甲状腺肿大症状。一般干海带含盐量非常大,买回来需要先浸泡。泡软后用小刷子刷去海带片上面的泥沙和杂质,然后再进行清洗。清洗干净后放入热水中煮2分钟,这样不仅可以去腥还能去除一些海带的咸味。接下来我们就一起来看一看这道【海带炖排骨】具体是怎么做的吧?喜欢吃海带炖排骨的朋友不要错过哦!

海带炖排骨
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食材清单

其他
  • #其它
  • #主料
  • #调料
  • #辅料
  • 0.5g十三香
  • 10g蚝油
  • 10ml料酒
  • 10ml生抽
  • 1500ml热水
  • 15ml花生油
  • 1g花椒
  • 2个八角
  • 300g排骨
  • 30g大葱
  • 3个干辣椒
  • 400g海带
  • 5ml老抽
蔬菜类
  • 20g姜
调味料
  • 3g白糖

营养成分

热量

179.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

376.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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