萝卜素包
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜顺气止咳，在这个干燥多尘季节应该多吃萝卜。用清甜多汁的白萝卜加上好搭档虾皮和增加口感的粉条和馅，蒸一锅热气腾腾，味鲜多汁的素包子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克粉条
- 1小勺白胡椒粉
- 2汤匙生抽
- 2汤匙蚝油
- 3汤匙植物油
- 4克酵母
- 500克面粉
- 50克虾皮
- 一根白萝卜
- 适量温水
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜去皮、切块，上锅蒸熟。（用筷子能插透即可）
2
晾凉稍温，将地瓜捏成泥。放入发酵粉，搅拌均匀
3
放入面粉，和成面团。静置，醒发至两倍大
4
黑木耳泡发
5
粉丝泡发
6
黑木耳剁碎
7
粉丝切小段
8
胡萝卜去皮
9
胡萝卜用刨丝器刨丝。（可以再次切碎）
10
放入少许盐，搅拌，放置5分钟
11
大葱切碎
12
胡萝卜腌渍完成，用布将水挤出
13
将所有材料放在盆内，放入虾皮，盐、胡椒粉、香油、鸡精、食用油
14
搅拌均匀，调成包子馅
15
面团发至两倍大
16
取出反复揉成光滑的面团
17
将其搓成细条，揪成小面剂
18
擀成中间厚，边缘薄的包子皮
19
填上馅料
20
包成柳叶包形状
21
蒸锅放水，篦子抹油，将包子码入锅内
22
大火烧开，出热气后，根据包子大小，10分钟左右，关火
23
盖盖子，焖5分钟，关火即可
