宝宝辅食0添加紫薯馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 20克奶粉
- 3克酵母
- 半个紫薯
- 适量温水
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟加水料理机打碎，酵母温水化开，面粉，奶粉，紫薯泥，酵母水，全部混合，边揉边加30～40度左右的温水，粘手就加面粉，干了就加水
2
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面成两倍大
3
醒好的面团擀开，把面团里面的空气排出，这一步需要加适量面粉，总之，就是不能面团粘手，面团擀成皮慢慢再卷起来，反复几次，擀成圆柱形状
4
用刀切开均匀小段
5
面团下面垫油纸，防止粘盘子，盖上保鲜膜，第二次醒面，醒成两倍大
6
醒好的馒头冷水上锅蒸20分钟，锅里焖5分钟
