自制Q弹牛肉丸～
简单
4人份
自制牛肉丸，吃的放心～
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食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 15g料酒
- 15g水
- 15g淀粉
- 15g葱姜水
- 2个鸡蛋清
- 2勺生抽
- 少量黑胡椒粉
肉类
- 300g牛肉
调味料
- 6g盐
- 半勺糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉使劲打碎……
2
加全部调料搅拌上劲，啥料理机、破壁机、厨师机都可以试试，搅拌上劲后冷藏1小时
3
85度水温，用手挤出肉丸，放入水中
4
全部放入后煮至肉丸变色即可
5
可以出锅了！
6
完美～
