秘制脆爽萝卜丁
简单
4人份
南方的夏季，炎热非凡，人的食欲也减退不少！每天为先生备好中午饭去上班，一道开胃小菜，带来的微微清凉，难以言表，一天突然想起外面餐馆吃饭前的凉菜就自己在家动手捣腾了起来，看着先生和娃吃得开心的样子，总算没白忙活！不多说，一起来试试吧！
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食材清单
其他
- 100克单晶冰糖
- 1个柠檬
- 1根约150克红萝卜
- 1根约500克克）白萝卜
- 2个（可放可不放）小米辣
- 3个百香果
调味品
- 150克白糖
- 克盐50
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将两个萝卜洗净，分别切丁，大概一厘米左右，把50克盐放入拌匀，腌制一个半小时
2
腌制的过程准备好小米辣洗净切碎，柠檬洗净切片，柠檬切薄片，不要去皮，切的过程口水都在嘴里翻滾🤦♀️
3
腌制好的萝卜出了很多水，直接把水倒掉，如果怕太咸可以过一遍凉白开或纯净水，然后用力挤干萝卜的水分，放进容器里，倒入柠檬，小米辣，百香果！
4
加入白砂糖，用勺子拌匀，一定要充分拌匀，不然只有下面醮了汁的才有味道，拌匀后加入单晶冰糖，再次拌匀！
5
拌匀后放入保鲜碗，冰箱冷藏至少三小时，我是冷藏了一个晚上才吃，吃之前一定要再次拌匀哦！
6
佐餐小菜，酸酸甜甜好味道！
