意大利羽衣甘蓝香肠炖汤
简单
4人份
最近对这个辣香肠情有独钟，羽衣甘蓝我一直都是烤成脆片撒上烧烤调料当零食吃，今天这个做法更新了我对羽衣甘蓝的认知。我是东北人，想念东北的酸菜，现在生活在澳洲，实在想念去超市买了酸菜回来，结果打开是雪里红的那种酸菜，也很好吃啦！就是不太解馋啊！这个羽衣甘蓝做完之后就是那种酸菜的味道……
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食材清单
其他
- 2茶勺甜辣椒粉
- 3瓣蒜瓣
- 400克羽衣甘蓝
- 400克鹰嘴豆
- 500毫升帕斯塔酱
- 500毫升水或鸡汤
- 600克辣香肠(chorizo)
- 适量橄榄油
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合影。洋葱我不爱吃，所以就用了一个
2
香肠切厚片；鹰嘴豆洗洗沥水;羽衣甘蓝随便切切，不要梗；蒜瓣切碎；洋葱切碎
3
热锅中火，放油，放洋葱，翻炒至洋葱变软，大概5分钟；
4
调成中大火，放甜辣椒粉，辣香肠片，翻炒大概5分钟，直到香肠变色；
5
加蒜末，再翻炒1分钟
6
倒入水或鸡汤
7
放入帕斯塔酱和鹰嘴豆，煮沸
8
盖盖，转小火，炖煮30分钟
9
一点点倒入羽衣甘蓝，再煮10分钟
10
出锅开吃
