Dutch Baby Pancake【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
起源于美国西雅图,改良自德国松饼配方,却起名叫“荷兰宝宝”的这只小可爱—— 从准备材料到送进烤箱,过程不超五分钟的是它； 颜值爆表,兼顾营养和美味的是它； 让甜党咸党都无可挑剔的也是它！ 热情的夏天,这种快手又好看的宝宝必然是我周末brunch的不二选～看它在烤箱里一点点鼓起来的过程也是很趣味^^ 制作时间：约30分钟 方子量：约直径15cm一人食平底锅 【附出炉不会完全塌陷的小帖士】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25g中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 40g牛奶
- 7g黄油
- 自由发挥馅料
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
开始制作之前将烤箱预热200度,并将平底锅一起放进烤箱
3
面粉和盐过筛，加入鸡蛋和牛奶，用打蛋器拌匀至无干粉
4
将黄油放进预热好的平底锅中，完全融掉后加入鸡蛋面糊
5
200度烤20分钟
6
面糊会在烤箱里一点点膨胀起来
7
20分钟过后，转150度，再烤5分钟——这样出炉就不会完全塌掉，四周会有一圈高出来的边边
8
准备内馅儿，可以随自己的喜好来
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（我还试过夹牛油果金枪鱼配芥末沙拉的，也很好吃）
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取出时小心烫到手
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填上自己喜欢的馅料——先挤/抹上一层糖浆炼乳果酱之类的,再加上喜欢的小水果,最后撒点糖粉做装饰～
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定妆照！
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松饼口感和没有鼓起来的泡芙有点像,稍微带点Q～
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因为本身没有什么味道,所以可塑性超强！快来试试吧
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新搭配——比鸽子蛋还大的华州车厘子
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这个车厘子真的是 从美国坐着飞机来的✈️
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到手完熟 一口咬下去脆爽多汁 味道酸甜
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真心完爆我以前吃过的所有❤️重点是价好!
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七月是加州车厘子产季！有需要可戳～
