砂锅豆鼓肉
简单
4人份
第一次发 手机像素不好颜色失真 但是菜的味道却是很好噢
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食材清单
其他
- 1元豆鼓
- 3元油豆腐
- 一个八角
- 一点料酒
- 一粒蒜头
- 两斤猪肉
- 几粒花椒
蔬菜类
- 半块姜
调味料
- 一点盐
- 适量酱油
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料
2
肉洗净切片，有食指和中指合并在一起上两个关节那么大就好啦
3
切好后肉先腌会，用一点(料酒+盐+酱油 +一粒切碎的蒜头) 10分钟以上！
4
腌制过程中我们可以把姜切碎成粒，我是觉得姜多点好吃 香！
5
把材料准备好 先放油进砂锅 油热后放入姜 八角 花椒 炸香 然后放入豆鼓 炸个20秒 然后倒入腌制好的肉
6
拿锅铲搅拌下等到肉断生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 搅拌下，煮开后 盖上盖子 小火20分钟
7
打开盖子 放入油豆腐 搅拌下 加盖小火15分钟 然后就好了！
