萝卜炖炸豆腐（南方版）
简单
4人份
我们家每年冬天都会做这道家常菜，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜炖出来更有味道，更好吃，我们那边叫炸豆腐（方言叫豆干）跟北方豆泡差不多，卤水豆腐在炸制而成，但是我们的更好吃
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根萝卜
- 3勺生抽
- 适量水
- 适量炸豆腐
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱蒜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，白萝卜去皮切片，炸豆腐适量
2
葱蒜切一下
3
起锅烧油，葱蒜爆香
4
加入白萝卜翻炒片刻
5
加入一勺盐
6
3勺生抽，这个是汤勺那么大，继续翻炒一会
7
加入炸豆腐在翻炒一下
8
加一半水，我这个有点多，一半就好
9
再加一勺老抽，搅匀，开始炖，炖个10来分钟
10
尝一下萝卜熟了吗？没熟的继续炖，熟了➕一勺蚝油翻炒均匀
11
再加点葱花，起锅，依据个人口味，自行调整盐量
