凉拌香辣鸭胗
简单
4人份
说起鸭胗真的是一道好菜，而且营养价值很丰富，做法又简单。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 2个小红辣椒
- 300克鸭胗
- 3勺生抽
- 5瓣大蒜
- 半个红椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 2克盐
- 8克白糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸭胗300克，花生适量，葱姜蒜，辣椒
2
把鸭胗清洗干净，放入锅中加入清水，再加入姜片，料酒，开始焯水，撇去浮末，再转小火煮半个小时
3
把煮熟的鸭胗捞出沥干水份备用
4
把沥干水分的鸭胗切成薄片，放入盘子里，加入黄瓜丝，油炸过的花生，葱段，香菜，姜丝，蒜瓣，红椒丝，小红辣椒，生抽，香油，白糖
5
加好所有调料，就搅拌均匀
6
装入盘中即可食用
