红烧红薯丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红薯
- 适量小米辣
- 适量红薯淀粉
- 适量蒜蓉
- 适量酱、生抽、老抽
- 适量食用油
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯削皮隔水蒸烂， 压成泥。
2
加入红薯淀粉，搅拌均匀。
3
撮成丸子，上锅蒸6分钟左右稍微放凉。同时把适量五花肉剁成肉沫。葱花、小米辣、蒜籽切好备用。
4
起锅烧油，关小火，放肉沫炒散，放蒜、少许盐、豆瓣酱、小米辣、生抽、老抽，加水(不要太多)煮开，倒入丸子翻煮一下，加葱花、鸡精，…起锅了😊
