饭遭殃 之 酸菜肥牛
简单
4人份
酸菜，一定要是自己家的 老妈自己种的菜再亲手腌制 吃上一口，除了香，就是放心
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食材清单
其他
- 200克酸菜
- 800毫升水
- 一个小米辣
- 一大勺荤油 猪油
肉类
- 300克肥牛
蔬菜
- 少于蒜末
蔬菜类
- 8片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天刚收到老妈寄来的酸菜，迫不及待的想吃
2
肥牛一盒300克
3
焯水
4
捞起来备用
5
酸菜薄片，姜片，葱段，花椒，葱花，小米椒，蒜泥，如图准备妥当
6
挖一大勺猪油，没有猪油的用色拉油或者菜籽油都可以，猪油更香
7
下酸菜，花椒，姜片，葱段炒香
8
加入800毫升水，熬煮25分钟
9
把酸菜捞出来，盛入碗里
10
焯水后的肥牛放入汤里煮开
11
肥牛倒在酸菜上，放入葱花，小米辣，蒜泥
12
煎一点烫油，刺啦倒在蒜末上面
13
酸酸微辣的肥牛就做好啦
