鲜美杏鲍菇
简单
4人份
大家都想吃健康美味的食物。杏鲍菇，胡萝卜，青红椒，洋葱那真是完美组合。 这道菜胡椒粉和生抽是点晴必备的，请大家记得用上。
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食材清单
其他
- 1小匙（2克）白胡椒粉
- 1小匙（4克）盐
- 1根（不大的）胡萝卜
- 1根红椒
- 1根青椒
- 1汤匙（10克）料酒
- 1汤匙（10克）蚝油
- 2汤匙（20克）酱油（生抽）
- 3根杏鲍菇
- 4分之一个洋葱
- 4瓣蒜头
- 适量食用油
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切好。
2
锅里倒入适量油，倒入蒜蓉，爆香。
3
倒入胡萝卜，煸炒胡萝卜，煸出黄色的胡萝卜素。
4
胡萝卜要好吃一定要煸炒久些，那就没有胡萝卜的腥味，变得鲜甜了。
5
煸好胡萝卜了倒进杏鲍菇煸炒。
6
菇菌类一定要煸炒得久些。翻炒杏鲍菇和胡萝卜，杏鲍菇会出水。
7
继续煸炒。煸炒到杏鲍菇出水少，边沿变焦黄为止。
8
倒入1汤匙量的蚝油。
9
倒入2汤匙量的生抽。这步漏拍了。
10
倒入1汤匙量的料酒。
11
倒入1小匙胡椒粉。
12
倒入洋葱，青椒，红椒。
13
倒入1小匙盐。我这盐前面倒入1小匙了漏拍，我是重新拿胡椒粉的小匙重拍示意的。大家放1小匙盐要够量，半小匙是不够咸味的。
14
翻炒锅里所有材料，炒均匀后盖锅盖30秒。
15
开盖翻拌均匀。关火，盛出。
