就是简单的红烧肉
简单
4人份
很久没有吃肉了，来一锅红烧肉解馋
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1块腐乳
- 3勺料酒
- 3勺生抽
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切小块，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫，再煮5分钟，煮透，有利于取掉血水。
2
热锅不用放油，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉微微变黄，炒出油脂，盛出备用。
3
准备香料
4
准备调味料：生抽3勺，料酒1勺，腐乳1块，拌匀备用
5
热锅放油，中火慢慢将冰糖熬化，熬制冰糖成大泡再到小泡成深红色，倒入五花肉。
6
倒入适量开水，倒入香料先煮15-20分钟。
7
倒入调料再煮15-20分钟
8
大火收汁，出锅
