简单童趣-双味培根小棍面包
简单
4人份
培根和黑橄榄做基地，分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包，实在是很受小朋友和大朋友的亲睐，吃起来顺手又顺口，早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。
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食材清单
其他
- 1/2tsp酵母
- 170g水
- 250g高筋面粉
- 25g橄榄油
- 50g全麦粉
- 60g黑橄榄
- 80g培根
- 适量大蒜粉
- 适量帕马森芝士粉
- 适量白芝麻
- 适量黑芝麻
调味料
- 1/2tsp盐
- 15g糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉，全麦粉，酵母，糖，盐与水混合搅拌
2
搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油，抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展，不粘手。
3
切碎黑橄榄
4
切碎培根
5
将培根和橄榄碎加入面团中揉匀
6
将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
7
发酵至两倍大后取出检测排气
8
排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟
9
将面团檊开擀成长方形
10
在面团表面抹上一层橄榄油
11
面团的正中间用刮片轻轻做个记号，分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉，分别撒上黑白芝麻做区分。
12
将面团切成长条摆上烤盘，烤箱预热180度烤20-25分钟
