煎鸡胸+土豆胡萝卜丝蛋饼（电饭锅版）
简单
4人份
在宿舍厨具匮乏，只有电饭锅和小炖锅。但电饭锅很全能！有时煮一人餐，想吃两个菜但分量又不宜太大，实在很难办。最近想出了个好办法，一口气做两个菜：煎鸡胸，胡萝卜土豆丝蛋饼！ 以下分量是两顿单人的，食量不大，我一顿就用半个鸡胸半个胡萝卜半个土豆一个鸡蛋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜刨丝，鸡胸肉横切成两片，还可以划几刀，用生抽、蒸鱼豉油、淀粉腌制一小时（这些调料可以自己创新，比如盐、黑胡椒、五香粉...有时我也提前一晚腌制更入味，没有冰箱的可以用保鲜袋密封放到凉水里）
2
电饭锅里放少量油，放姜丝，鸡胸展开下锅。胡萝卜土豆丝放另一边，上面撒点盐、生抽。电饭锅蒸煮档（简易的，煮饭档也可以）
3
十分钟后将鸡胸翻一面。胡萝卜土豆丝也翻一翻，然后敲一个鸡蛋到上面
4
再七分钟就能起锅啦！鸡蛋将胡萝卜土豆丝凝在一起成为饼，胡萝卜土豆丝也吸收了鸡胸汁变得更有滋味，而鸡胸肉更清香。
5
这是另一半食材做的第二顿。同时也可以放上电饭锅蒸笼加热馒头当主食！一口气两个菜加主食就搞定啦！
