冷藏发酵牛角包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 1个50克鸡蛋
- 20克玉米油
- 260克高筋面粉
- 4克酵母
- 一点全蛋液
- 适量芝麻
- 适量豆沙
调味料
- 20克砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋液以上所有材料和面机和面，大碗刷油放入大面团盖保鲜膜，冷藏发酵14小时。冬季我家冷(给孩子抄题忘了做)，常温醒了4小时左右。排气分成八等份，做成萝卜型，盖保鲜膜静置十分钟。
2
擀成长长的三角形，长25厘米左右，宽15左右，包一点点豆沙馅，卷好。放入烤箱发酵近1.5倍大。
3
刷蛋液，撒芝麻，180度20分钟
