莲藕棒骨汤/莲藕排骨汤
简单
4人份
冬天的莲藕，储存了满满的能量，炖汤最是香甜。炖棒骨、排骨、腔骨都可以。
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食材清单
其他
- 1根猪棒骨
- 1节藕
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 3根香葱
蔬菜类
- 1块姜
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放棒骨，加冷水没过，大火烧开，待血沫浮出，捞出棒骨用温水洗净。
2
藕去皮，切成块，姜去皮，切片。
3
棒骨放入高压锅中，放入姜片。
4
放入藕块
5
加水完全盖过食材，放一大勺醋。盖上盖子，开大火，上汽后，继续炖20分钟，开盖加适量盐，再用小火炖3—5分钟。
6
香葱切末，置于汤碗中，放适量白胡椒粒。
7
舀热汤浇在葱花和白胡椒上，激发香气，再舀入棒骨和藕。
