柠香煎生蚝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许面包糠
- 少许柠檬
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
- 适量牡蛎(鲜)
- 适量鸡蛋
蔬菜
- 少许香葱碎
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝买回用清水洗净，然后用半只柠檬挤汁，和余下的柠檬皮（切丝）一起腌制备用
2
鸡蛋液拌入盐、鸡精搅拌均匀备用
3
将腌制好的鲜蚝（牡蛎）取出，沥干多余的水分，加入少许黑胡椒、香葱碎再腌制十分钟左右
4
把腌制好的生蚝倒入鸡蛋液，然后捞出，放进面包糠中滚一下，待生蚝粘满面包糠即可
5
中火烧热平底锅加入食用油，把粘好面包糠的生蚝摆进去锅里煎，一面金黄后翻面煎另一面
6
待两面金黄色至熟，出锅即可
