夏日甜点～～巧克力冰淇淋蛋糕
简单
4人份
儿子生日每年都是提前很久就开始筹划，今年的生日来个甜品台加自助餐，邀请了有十来个小朋友参加，后面一波一波的有邻居孩子过来，还有一起学棋的孩子，大家玩的太嗨啦！我所有的辛苦付出都会值得啦！
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食材清单
其他
- 1滴可忽略香草精
- 200克奶油
- 2个蛋黄
- 30克巧克力
- 30克牛奶
- 50克(20克放奶油里，巧克力太甜可以减少量)细砂糖
- 适量可可粉
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.材料准备好，取蛋黄，加糖搅拌
2
2.水烧热，大概70℃左右，鸡蛋加糖搅拌好，加牛奶搅拌下，再放锅内隔水加热搅拌，小火并不停的搅拌，这个搅拌过程大概八分钟左右。
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3.搅拌好后，离火，趁热加入巧克力，为了好融化，事先把巧克力弄成碎块，一直搅拌至完全融合。
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4.淡奶油加糖打发至提起打蛋器，奶油会慢慢滴落下来，盆有纹路即可，我这打的有点过了，有点稠了。
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5.巧克力糊放凉后，和奶油继续搅拌均匀，可以分二次，先倒一半巧克力酱，搅拌均匀后，再全部倒入一起搅拌均匀。
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6.取烤蛋糕模具，底下放层可可蛋糕胚，倒入前面搅拌好的冰淇淋糊，再放层可可蛋糕胚，最后再导入冰淇淋糊，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻层，4个小时以上，我都是晚上做好，第二天吃！
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前面步2补充图片
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前面步3补充图片
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甜品一角
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其他，有空我慢慢写过程！
