超简单的黄鸭叫豆腐汤
简单
4人份
黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，黄牙角，长约82~229mm，又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。（摘自百度）
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 3个辣椒
- 3只黄鸭叫
- 三四片姜
- 半块嫩豆腐
- 半根黄瓜
- 怕辣可以不要小泡椒
- 适量紫苏
蔬菜类
- 4根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒、小泡椒、蒜切好备用，一个煎好的蛋备用。姜片我家里没了，切三四片就好了。
2
黄瓜切条，豆腐切小坨。其实可以不要黄瓜的～
3
鱼摊老板杀好的鱼回来洗洗干净，热锅冷油，油冒烟后下锅煎它们，煎到两面变硬就行了
4
加开水，然后放进去辣椒、蒜、葱结、姜片。
5
辣椒煮软之后放进去其他配菜。（玉米是我早餐剩的，我丢进去了）
6
出锅前放点紫苏，加适量盐调味。
7
出锅
