家常三鲜汤粉
简单
4人份
假期回家，早上起床后发现我爹在桌上把食材摆放好留下纸条曰:煮米粉。 把我感动死了。平常在宿舍只有吃麦片的份啊，然后觉得不能辜负他一片好心，故将之制为一道菜谱，顺便为潮菜正名:都是有料的。 经常累了半天才做出个小蛋糕的我发现还是中餐煮法简单，营养丰富，还有一点观赏价值呢 ps.这里标量为一人份的哦 加的是猪肝，也可以换成等量的瘦肉之类，毕竟中式菜式就是这么随意
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食材清单
其他
- 100g猪肝/猪肉
- 1个番茄
- 1块排粉
- 4-8个鲜虾
- 适量水
- 适量青葱
海鲜类
- 适量鱼露
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料准备好:鲜虾去壳，番茄切片，猪肝用盐水浸泡
2
煮粉:
3
先将米粉煮好备用（也可以同时煮，不过这样会使米粉吃起来更好吃，也不容易变糊）
4
煮汤:
5
将煮粉的水倒掉，另开一锅，将水煮沸，将材料按照:猪肝/瘦肉，鲜虾，番茄的顺序加入锅中，待煮开后再加入番茄，盐，鱼露，最后在关火前加入葱。
6
鱼露:我买的是汕头比较有名的潮汕牌，能够调动食物的鲜味。没有可以用鸡精等替换。也可以不加
7
完成咯。摆盘拍照，感觉饿饿哒
