姜母鸭家常做法 闽南特色菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 白酒
- 老抽
- 蚝油
- 鸡精
- 麻油
肉类
- 鸭肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1鸭肉过水去腥（加姜片 料酒）烧开后捞出洗净
2
2锅中麻油加热后下姜片煸炒出姜香味
3
3放入鸭肉翻炒出香味，调味：盐 鸡精 白糖 蚝油 白酒 老抽
4
4加水 没过鸭肉 小火熬45分钟 ，45分钟后翻炒收汁即可出锅
