杯子蛋糕➕意式奶油霜

简单 4人份

纯记录,非食谱 新手绕道 3个。。我的神奇配色

杯子蛋糕➕意式奶油霜
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食材清单

其他
  • 15克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 250克黄油
  • 2克泡打粉
  • 30克水
  • 3个蛋白
  • 45克黄油
  • 50➕50克糖
  • 75克低筋面粉
  • 奶油霜:
  • 蛋糕:
  • 适量抹茶粉可可粉等
调味料
  • 1克盐
  • 55克细砂糖

营养成分

热量

127.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

6.0 克

16.0 克

954.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油软化加糖打发至发白膨胀,分次加入蛋液和牛奶,搅打至完全融合

2

筛入低粉、泡打粉、盐,翻拌至无干粉

3

180°C,20分钟

4

奶油霜

5

黄油软化打至顺滑,蛋白➕一份糖打发至六分发不可流动

6

一份糖➕水煮至粘稠起小泡,倒入蛋白,高速搅拌至降温

7

加入黄油打发成奶油状

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