杯子蛋糕➕意式奶油霜
简单
4人份
纯记录，非食谱 新手绕道 3个。。我的神奇配色
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食材清单
其他
- 15克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克黄油
- 2克泡打粉
- 30克水
- 3个蛋白
- 45克黄油
- 50➕50克糖
- 75克低筋面粉
- 奶油霜:
- 蛋糕:
- 适量抹茶粉可可粉等
调味料
- 1克盐
- 55克细砂糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加糖打发至发白膨胀，分次加入蛋液和牛奶，搅打至完全融合
2
筛入低粉、泡打粉、盐，翻拌至无干粉
3
180°C，20分钟
4
奶油霜
5
黄油软化打至顺滑，蛋白➕一份糖打发至六分发不可流动
6
一份糖➕水煮至粘稠起小泡，倒入蛋白，高速搅拌至降温
7
加入黄油打发成奶油状
