大船长高比克风炉·红丝绒蛋糕卷
简单
4人份
食谱转自大船长高比克风炉用户‘琪琪1212’ 红丝绒蛋糕卷，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 琪琪1212 食谱原址 http://www.xiachufang.com/recipe/102945250/ 新入手的大玩具！收到就开始手痒啦！趁着休息在家，赶紧撸个蛋糕卷试试～配方适用于28*28金盘。风炉市场上有山寨货，挑选请认准！
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食材清单
其他
- 12克红丝绒液
- 150克蛋清
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 50克白砂糖（蛋清）用）
- 60克低筋面粉
- 80克蛋黄
- 8克可可粉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、玉米油、白砂糖混合乳化。
2
筛入可可粉及低粉，翻拌均匀。
3
加入蛋黄及红丝绒液，搅拌均匀。放一旁备用。
4
细砂糖分三次加入蛋清内打发至湿性发泡。此时可预热烤箱。
5
将三分之一的蛋清与蛋黄混合物搅拌均匀。再将剩余蛋清加入，并搅匀。
6
使用风炉140度，烘烤30分钟即可出炉！
