不用洗碗！烤鸡腿焖糯米饭
简单
4人份
第一次烤鸡腿成功之后，休整了三四天。一根香气四溢的大鸡腿，要经过解冻、清洗、调料、腌制、冷藏、包锡纸、烧烤、搞卫生等几道工序。虽然中间已经想办法偷懒，但是这么多步骤，只是做了一个硬菜，还是费时费力。于是开发了这款烤鸡腿焖糯米饭，挑选可以跟鸡腿搭配且同温度同时间烧烤的配料，一个烤碗进去，一顿午饭出来。早上起来打开烤箱，半小时后刷牙洗脸完毕，直接带走中午吃，享受同事们羡慕的眼光，适合上班族和懒人们。
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食材清单
其他
- 1只琵琶腿
- 1小袋烤鸡腌料（自制配方具体步骤里有哦）
- 2瓣大蒜
- 一小勺绿豆
- 一小把大米
- 一小把小米
- 一小把糯米
- 两小把玉米糁
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉解冻洗去血水，正反面划三刀便于腌制。
2
保鲜袋里放入腌料和鸡腿，揉搓后放入冰箱冷藏四小时或者一夜。腌料可以用料酒三勺、生抽两勺、老抽半勺、番茄酱一勺、麻油半勺、生姜三片、三瓣大蒜末、蜂蜜半勺拌匀自制。同时把小米、糯米、绿豆、玉米糁、大米清洗，浸泡一夜。
3
第二天早晨，在玻璃碗里铺上锡纸，把米和豆子的水倒掉，铺在锡纸上，上面放腌好的鸡腿，腌料也全部倒上去。所有东西都放锡纸里，不要把碗弄脏，方便后面清理。
4
把锡纸包起来，不包也行，烤出来会比较干。上下火200度烤30分钟，这个时间可以刷牙洗脸化妆收拾包包。
5
叮！打开锡纸，撒胡椒粉和孜然粉。我因为急着吃忘记撒了。上班族可以包着锡纸带去单位，敞开锡纸在微波炉加热三分钟，不敞开的话电磁波会被锡纸屏蔽哦。
6
下面的焖糯米又软又香，浸透了鸡肉的汁水，比普通的酱油饭好吃一百倍！鸡肉的油被谷物吸收了一部分，不油腻还有糯米香。吃完把锡纸包一包扔掉就行了，不用洗碗，不用洗碗！
