凉拌黄瓜凉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 一勺半植物油
- 一勺半蒜
- 一勺半醋
- 一勺生抽
- 一点细砂糖
- 两张凉皮
- 五瓣蒜泥
- 几根干辣椒段
- 半勺多芝麻酱
- 半根黄瓜丝
- 适量白芝麻
- 适量花椒水
- 适量花生米
- 适量香辣干碟辣椒粉
蔬菜类
- 2根香菜
- 3根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切蒜泥，撒点盐加适量水腌制
2
泡点花椒水
3
切好凉皮，撒上小葱香菜黄瓜丝，和花生米
4
准备拌料：放点干碟，
5
加入小米椒，适量干辣椒段
6
撒一丢细砂糖，适量盐
7
加入白芝麻
8
炒锅放油，一勺半
9
待油加热至开始冒烟，泼在上面调好的拌料里面（少量多次，避免辣椒油糊了）
10
调好的辣椒油
11
拌好的辣椒油里加入一勺半醋
12
生抽一勺
13
放适量盐
14
放芝麻酱
15
拌好了
16
前面切好的凉皮盆里加入蒜泥水，调好的辣椒油，还有花椒水两勺（滤掉花椒）
17
加花椒水两勺
18
完成
