快手版赛螃蟹
简单
4人份
应该属于零难度了吧，人人都学的会哦，便捷下饭呢
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食材清单
其他
- 10g姜末
- 20ml白醋
- 4个鸡蛋
- 5ml料酒
- 适量食用油
调味料
- 10g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用
2
碗内加入姜末，盐，白糖，料酒，白醋，拌匀制成酱汁
3
不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出
4
不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁，翻炒均匀
5
将炒好的蛋白铺入盘底，再铺上蛋黄，以假乱真的赛螃蟹就Ok了
