番茄酥炖猪软骨
简单
4人份
有人喜欢吃猪软骨吗？🙋 我超爱的！很喜欢咀嚼猪软骨，鲜香弹牙，比单嚼瘦肉有意思~ 今天分享的这款番茄酥炖猪软骨，酸爽开胃，很适合没啥胃口的夏天。拌饭吃或者搭配面条都是不错的选择，喜欢猪软骨的你不妨一试呀~ 另外，值得一提的是，今天用到的是源自丹麦的欧盟猪软骨。现如今大家购买猪肉，都比较在乎品质问题。欧盟丹麦猪肉在来源和生产链上都有着严格的管控，而且政府很重视抗生素使用问题，禁止使用不必要的抗生素，在严密的监测系统下，这过去的15年中欧盟丹麦的猪肉从未检出药物和其他有害残留物，所以，如果比较在乎安全性问题，大家可以购买欧盟丹麦猪肉哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味
- 20ml清酒
- 2个番茄
- 2片香叶
- 30ml味淋
- 500g欧盟丹麦猪软骨
- 50ml生抽
- 5片甘草（可无）
蔬菜
- 少许葱、姜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 20g冰糖
- 20g番茄酱
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材看起来多，其实主要就是猪软骨和番茄，如果你的番茄不够浓烈，可以替换成番茄罐头。另外，欧盟丹麦猪软骨品质很不错，推荐~
2
冷水中放入猪软骨、生姜片、大蒜，煮沸后倒掉血水，捞出猪软骨沥干备用。
3
锅中加少许油和冰糖炒出琥珀色，倒入猪软骨煎至表面金黄。
4
洋葱切碎，番茄去皮后切小丁。另起油锅，先将洋葱炒至透明，然后加入番茄丁和番茄酱，炒至酥烂呈糊状。
5
将番茄糊倒入猪软骨中，再倒入剩下的调味及香料，倒入沸水，漫过猪软骨即可。
6
盖上盖子，小火炖1小时以上至猪肉酥烂即可。
7
酸爽开胃的番茄酥炖猪软骨就完成啦~欧盟丹麦猪软骨，鲜香弹牙，软骨剔透有嚼劲，快开吃吧！
