冰糖雪梨炖莲子薏米汤
简单
4人份
最近疫情期间，长时间戴着口罩喝水也不多，讲话久了很容易嗓子不舒服，想着做个冰糖炖梨又想喝个莲子薏米水，干脆一起炖了(๑><๑）结果特别好喝～不同于冰糖雪梨的甜腻，还有莲子的清香和薏米的中和，真的好喜欢～以后可以多尝试做起来了～ 薏米可以除湿，莲子也有养心安神的功效，加上冰糖雪梨的清新润肺，喝一口满心舒畅，心身都得到了治愈了～ 需要注意的直接炖冰糖雪梨只要一小时，但是是加入干莲子和薏米，点炖锅需要炖煮两小时，也可以用水提前将莲子和薏米煮15分钟，再连水带料都放入电炖锅里炖，可大大缩短炖煮时间
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食材清单
其他
- 10克莲子
- 10克薏米
水果
- 两个雪梨
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好雪梨和电炖锅，另外准备好一盆淡盐水，用于浸泡削皮后的梨，防止氧化变色，提前用小锅煮莲子薏米水
2
雪梨削皮后浸泡在盐水中防止氧化变色
3
小刀切开梨的上1/3部分，用不锈钢挖勺挖出梨核部分，两次刚好可以全部挖出又不会破坏底部，想要做小碗的，可以边缘再多挖一些
4
填入冰糖和薏米莲子
5
将梨放入电炖壶中，煮薏米的料和水倒入其中，因为梨本身也会出水，可再加些水到梨身一半高度即可
6
炖好的梨用小勺可以轻松挖开，做甜品也好吃又健康啦ε٩(๑> ₃ <)۶ з
