不加一滴水的“金桔酱”
简单
4人份
春天来了～金桔开始上市了，买了好多吃不完怎么办？春季润肺，做个金桔酱给爸妈润润肺～
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食材清单
其他
- 1勺，可不加蜂蜜
- 250克金桔
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔用盐搓一搓，洗净表面。
2
金桔对半切开，去除核。
3
将去核的金桔切片铺满平平的一层。
4
金桔铺一层加一层碎冰糖，
5
将金桔和冰糖铺满。
6
用个盘子按压一下，把空隙的地方都压实了，便于出胶。用密封盖盖好，放冰箱冷藏一夜。
7
第二天早上从冰箱取出金桔，此时冰糖已融化，果胶满满啊～
8
取干净的锅，倒入金桔，开小火熬制。
9
熬制的时候全程小火，不放水啊，用筷子不停的搅拌，不要糊底。
10
待金桔成糊糊状起泡关火冷却。
11
冷却后的金桔酱放入密封罐冷藏，尽早食用哦～
12
下午晒个太阳喝杯金桔蜜，舒服啊～
