太阳花马蹄千层糕
简单
4人份
太阳花造型的马蹄糕一次成功，太完美了！漂亮到不忍心下手切，更不舍得吃掉😄😄我自己都佩服自己的手艺😘😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克马蹄粉
- 140克马蹄粉
- 250克牛奶
- 400克椰浆
- 60克炼奶
- 750克清水
- 果蔬部分：
- 白色部分
- 适量（我用了芒果粉、紫薯粉、水蜜桃粉，可可粉）果蔬粉
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料大集合
2
这是白色部分需要用到的材料
3
这是果蔬部分所需材料
4
先做果蔬部分：盘中倒入350克清水、135克马蹄粉搅拌均匀
5
过滤
6
倒出1/4杯白浆
7
锅中倒入400克清水，100克白糖搅拌均匀，煮开
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糖水煮开后，缓慢倒入白浆并快速搅拌调糊状熟浆
9
观察熟浆的粘稠度，够稠了（流线状）就停止加入生浆并关火，稍为放凉至80度以下（大概2分钟后）
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把熟浆倒回到剩余生浆中搅拌均匀
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生熟浆平均分成3份，再分别加入适量的果蔬粉（不需要太多的，大概一勺就够了，太阳花心部分只需要一点点的可可粉一勺的生熟浆足够，）
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白色部分：
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1、100克纯牛奶+200克椰浆+60克炼奶+110克马蹄粉搅拌均匀过滤后倒出1/4杯生浆。
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2、锅中倒入150克纯牛奶+200克椰浆煮开，缓慢地倒入生浆，快速搅拌，调成流线状熟浆关火稍放凉（大概2分钟）后倒入剩余熟浆搅拌均匀
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这是白色部分调好的生熟浆
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模具涂上一层薄薄的玉米油
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水开后放入模具，倒第一层，是太阳花的花心，用的可可粉浆（可惜我忘了拍照）。煮3分钟倒第二层芒果粉的浆
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第三层白色的浆，煮3分钟
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第四层紫薯粉浆，煮3分钟
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第五层白色浆，煮3分钟
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第六层水蜜桃浆（煮3分钟），第七层白色浆，煮3分钟
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最后一层（第八层）芒果粉浆，最后一层煮5分钟
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拿出来晾凉后脱模
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颜值爆表，太漂亮了，我都不忍心切，更不舍得吃
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看着就觉得诱人
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Q 弹Q 弹的
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剩下还有点各种的浆，我就用硅胶模具做了这样造型
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这些小动物太可爱了，怎么忍心把它们吃掉呢？？
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尤其是这只可爱的兔子🐰
