香蕉戚风（无糖无油）
简单
4人份
很少烤蛋糕，热量太高，每次总忍不住乱改方子，这次的香蕉戚风配方简单，无糖无油无泡打粉，颜值不重要，宝宝吃着健康就好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根（打成泥140克）香蕉
- 3个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋白蛋黄分离，熟透的香蕉打成泥与蛋黄混合均匀筛入低筋粉拌匀
2
烤箱150度预热，蛋白加柠檬汁打到硬性发泡
3
分两次与香蕉糊搅拌均匀，用的土鸡蛋，蛋黄比较黄。
4
倒入六寸中空模具，震出大气泡，不要用不粘模具
5
入烤箱150度烤一小时，40分钟后加盖锡纸，出炉轻震动两下倒扣在饮料瓶上
6
脱模，这个用的蛋黄没那么黄，烤出来颜色淡一些。
7
用不粘中空模具才会爬得高，无油的蛋糕脱模不会太好看啦
8
切块
9
松软的蛋糕，小宝宝们放心吃吧！
10
配方还可以做成香蕉舒芙蕾
