冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子
简单
4人份
昨晚的饺子。 早日买了一袋马蹄，懒得煮糖水，突然觉得包饺子不错，于是再加了一条玉米凑馅。 有个灵感，想把饺子与圣诞结合，于是产生了这个红绿编织的念头，工夫挺复杂的，成品卖相也差强人意，但是衬着餐厅里的圣诞树背景，很有意思。 “很好吃，口感很特别，以前都没包过这个馅的，比食堂的聚餐好吃多了。”开吃的时候，oppa由衷地说。 昨晚他本来是单位有食堂聚餐的，这已经是他入职三个星期以来的第四次聚餐了，第一次是入职前就被邀请私人AA餐，第二次是单位组织的同事生日月的食堂小餐，第三次是五星酒店圣诞party年会，第四次就是昨晚圣诞假期前的圣诞食堂小餐了。 但要到7点才开始，他平时4点半就下班，根本等不到。 他是不喜欢应酬的人，在吃这方面，只有一个目的，就是填饱肚子，以前单位聚餐的海鲜自助餐，他为了回来跟我吃晚餐都放弃了。 当然了，喜欢吃面食的他，饺子相对他现在天天吃的食堂，自然是吸引力大多了。 不过抛开卖相和色素，口感的确不赖。
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食材清单
其他
- #红面团
- #绿面团
- #馅料
- 10只马蹄
- 125克水
- 1根甜玉米
- 250克高粉
- 30克油
- 30克生抽
- 500克花肉
- 5克生粉
- 8滴圣诞红食用色素
- 8滴圣诞绿食用色素
调味料
- 3克盐
- 5克盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发；
2
红面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发；
3
花肉绞碎，马蹄切碎；
4
玉米剥好；
5
把馅料所有材料混合顺着一个方向搅拌均匀待用；
6
把醒好的绿面团均分两份，取一份擀成饺子厚度的薄面片，红面团也如法炮制；
7
把两种面片像切面条一样切成
8
8cm宽的条；
9
两种颜色编织起来；
10
拿饺子切模在上面切出饺子坯；
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稍微擀压一下，然后包上馅；
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按自己喜欢的造型包好，剩下的面团如法炮制，码放在盘里；
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冷水上锅蒸，上汽后转中小火蒸20分钟上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
16
成品2
