【追剧必备】自制卤鸡爪
简单
4人份
超级简单又好吃的卤鸡爪，就是追剧好伴侣呀
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食材清单
其他
- 16个鸡爪
- 1瓶啤酒
- 2勺蚝油
- 4个鸡翅根
- 4勺老抽
- 8个干辣椒
- 8片香叶
- 一小抓花椒
蔬菜类
- 8片姜
- 一小把葱
- 适量生姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净鸡爪鸡翅根，给鸡爪剪掉小指甲备用
2
冷水加葱结和姜片煮开，放入鸡爪、鸡腿焯水，然后捞出用冷水洗掉浮沫
3
炒糖色，加入适量油，油锅热之后，加入适量冰糖炒化，炒到冒泡泡就倒入鸡爪鸡腿一起翻炒均匀
4
依次加入所有香料一起炒香，然后加入生抽、少许食盐和蚝油翻炒均匀
5
把炒好的鸡爪鸡腿调料等一起倒入砂锅中，倒入一罐啤酒炖煮1个小时即可。
6
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