6寸牛奶芝士慕斯无蛋无烤箱生日蛋糕
简单
4人份
鸡蛋过敏的可以看过来了，综合了几个方子，调整成自己的口味，记录如下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 125克奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 20克滴柠檬汁
- 2片10克吉利丁片
- 30克凉白开
- 40克黄油
- 70克酸奶
- 80克奥利奥饼干碎
- 慕斯
- 饼干底
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉碎奥利奥饼干碎,可以装袋子用擀面杖擀，也可以用料理棒打碎，不要全部碎成渣渣，保留部分小颗粒。
2
微波融化黄油到液体状态（其它方子是用隔水融化的方式，我嫌麻烦，直接高火微波1200w，大概20-30秒左右）
3
混合黄油与饼干碎，倒入模具好好压实。放入冰箱冷藏备用。
4
约30克凉白开泡软吉利丁片（吉利丁片的包装上有详细写明如何处理）
5
用料理棒的打蛋器将软化的奶油奶酪打到顺滑后，混合柠檬汁、酸奶。
6
牛奶加热后放入40克白糖和泡软的吉利丁片，融化搅均，放凉备用。
7
打发淡奶油，在打发时加入10克糖助力打发，搅打至奶昔状，不流动，5分发，切勿过硬。
8
混合牛奶、酸奶奶油奶酪、淡奶油倒入模具。轻拍模具震出气泡，冷藏4小时以上，24小时最佳。
9
享用前再做最后的装饰。
