当鱼恋上柠檬 | 犹如冬日里的一抹暖阳
简单
4人份
揭开锅盖，热气袅袅，弥漫出柠檬清新酸爽的味道。轻夹一块鱼肉，蘸上汤汁送入嘴里，鱼肉细腻鲜美，汤汁酸爽微辣。鲜辣酸三种味道激烈地碰撞，又奇妙地融合一起。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1小段姜
- 200克大头鱼肉
- 2勺特鲜酱油
- 3个小米椒
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 3个蒜头
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根葱
调味料
- 1小勺糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.选用大头鱼肉，大概取200克。
2
2.准备好材料。生姜切四片，剩下的剁成蓉。蒜头剁成蒜蓉，小米椒和香菜切粒。
3
3.给鱼肉抹上料酒少许、盐两小勺、胡椒粉少许，腌制10分钟。
4
4.准备好蒸鱼的盘子，铺上几根葱白和四片姜片，再放上腌制好的鱼段。
5
5.切三分之二的柠檬手动榨汁，去渣留汁。
6
6.鲜榨柠檬汁、2勺酱油、1小勺糖拌匀。
7
7.再放入姜蓉、蒜蓉和辣椒拌均备用。
8
8.将酱汁均匀浇到鱼段上。水烧开后，大火蒸十分钟。
9
9.出锅后，撒上香菜和柠檬片。
10
酸酸辣辣的样子，让人忍不住咽口水。
11
口味如此清爽又简单的蒸鱼，你怎能错过呢！
