家常秋葵炒肉
简单
4人份
从度娘那里搜来的关于秋葵的资料，比较适合学习强度大又想要减肥的闺女。一起来看看吧！ 秋葵的营养非常高，尤其是对胃不好的人来说，有健胃的作用，另外排便不畅，有便秘的人也可以吃秋葵，另外如果女性有贫血、内分泌失调的症状也可以吃点秋葵，可以延缓衰老，调节身体。 秋葵的功效和作用： 1、排毒美颜 除了维生素A高之外，秋葵的维生素c也是不少的，能够排除体内的毒素，同时对美白皮肤，提升皮肤的弹性，有一定的效果。 2、减肥功效 秋葵作为底糖、低脂、无胆固醇的蔬菜，是天然保健的减肥食品。 3、恢复视力 秋葵含有丰富的维生素A,这种成分对眼睛有好处，能够保持视力的良好。 4、防癌抗癌 就不用介绍，这是公认一级棒的防癌食物之一。 5、消疲恢力 秋葵含有果胶和多样聚糖，可以消除疲劳，恢复体力。对预防胃病和治疗有明显的效果，又可以增强身体的抵抗力，和免疫力。
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食材清单
其他
- 20根秋葵
- 3瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量鸡精
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 3-4片姜
- 一小段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗干净的秋葵两头切开，放入烧开的水中焯30秒。这一步主要是去除秋葵的粘液。百度上说秋葵的粘液营养高，但我嫌太黏影响菜的美观，所以稍稍焯了下水。
2
焯好后的秋葵颜色绿绿的。趁着放凉秋葵的工夫，先把肉切丝。
3
碗中放肉，加一点盐、料酒。
4
炒锅放油，油热后炒肉丝，肉变色后放葱姜和生抽，翻炒均匀后出锅。
5
炒好的肉丝。
6
开始炒秋葵了。锅中放适量的食用油，小火爆香葱花、蒜瓣以及干辣椒，再将秋葵倒入翻炒均匀，放适量的食盐炒匀，放入刚刚出锅的肉丝，加入适量的鸡精，再次翻炒均匀后出锅。
7
色香味俱全，装盘开餐啦！
