麻辣鲜香基围虾
简单
4人份
每当路过菜场的时候，就想买一些基围虾，第一次做这道菜是因为喜欢的女孩非常爱吃，后来我也爱上了这个味道。
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食材清单
其他
- 2个红辣椒壳
- 35只基围虾
- 少许料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜瓣
- 适量青辣椒
- 适量食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 2根葱
- 适量姜
调味料
- 少许糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料:
2
葱，姜，蒜瓣，青辣椒，红辣椒壳切好备用
3
基围虾去除虾线（先去除虾头，然后去除虾尾的时候一起抽出虾线，亲测这个方法有效～）
4
腌制基围虾:
5
将去除虾线的虾中加入适量食盐，葱，姜，蒜瓣，红辣椒壳，生抽，老抽，香油，料酒（少许），糖（少许），搅拌均匀，腌制20分钟
6
锅中加入食用油，烧热后加入姜，蒜瓣，郫县豆瓣酱，青辣椒，翻炒均匀后，加入腌制好的虾
7
继续均匀翻炒，待虾壳变色后，加入清水，然后等待水煮开后，继续翻炒，根据虾的咸淡添加适量食盐，待虾熟后，撒上葱花就可以出锅了
8
盛起来出锅，鲜香麻辣的基围虾就做好了
