馒头（窝窝头）配菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克左右猪肉
- 1个红椒
- 1根胡萝卜
- 1瓣大蒜子
- 3根笋干
- 适量生抽
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜
2
笋干：提前一晚浸泡
3
洗净、切丁
4
胡萝卜：刨皮、切丁
5
红椒：洗净、切丁
6
猪肉：选三分肥七分瘦的，洗净、切丁
7
小葱：切成葱花
8
大蒜子：切成蒜末
9
猪肉切丁后，在猪肉里倒入适量料酒、生抽、盐、白砂糖少许，戴一次性手套抓匀，腌制10分钟左右
10
开中小火，油热后，倒入肉丁，炒熟，捞出备用
11
另起一锅，油热后，倒入蒜末，炒香。倒入胡萝卜丁、笋干丁，翻炒
12
一定要不停地翻炒，防止炒焦
13
倒入肉丁，继续翻炒几下，倒入适量生抽，继续翻炒
14
倒入红椒，翻炒均匀后，加入适量的盐，翻炒
15
出锅前倒入葱花，翻炒均匀后出锅
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我自己特别这个配菜，很香很好吃
