馒头（窝窝头）配菜

简单 4人份
馒头（窝窝头）配菜
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食材清单

其他
  • 150克左右猪肉
  • 1个红椒
  • 1根胡萝卜
  • 1瓣大蒜子
  • 3根笋干
  • 适量生抽
蔬菜
  • 适量菜籽油
蔬菜类
  • 1根小葱
调味料
  • 少许白砂糖
  • 适量盐

营养成分

热量

222.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

9.0 克

糖

13.0 克

钠

579.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备菜

步骤 1
2

笋干：提前一晚浸泡

步骤 2
3

洗净、切丁

步骤 3
4

胡萝卜：刨皮、切丁

步骤 4
5

红椒：洗净、切丁

步骤 5
6

猪肉：选三分肥七分瘦的，洗净、切丁

步骤 6
7

小葱：切成葱花

步骤 7
8

大蒜子：切成蒜末

步骤 8
9

猪肉切丁后，在猪肉里倒入适量料酒、生抽、盐、白砂糖少许，戴一次性手套抓匀，腌制10分钟左右

步骤 9
10

开中小火，油热后，倒入肉丁，炒熟，捞出备用

步骤 10
11

另起一锅，油热后，倒入蒜末，炒香。倒入胡萝卜丁、笋干丁，翻炒

步骤 11
12

一定要不停地翻炒，防止炒焦

步骤 12
13

倒入肉丁，继续翻炒几下，倒入适量生抽，继续翻炒

步骤 13
14

倒入红椒，翻炒均匀后，加入适量的盐，翻炒

步骤 14
15

出锅前倒入葱花，翻炒均匀后出锅

步骤 15
16

我自己特别这个配菜，很香很好吃

步骤 16

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