零失败的外酥里嫩唐扬鸡块，吃了还想吃
简单
4人份
唐扬鸡块，名字很神秘吧？其实是日式的小吃哦！去过日料店就爱上了。风味独特，营养丰富。唐扬げ日语里是“干炸”的意思，所以唐扬鸡块也叫干炸鸡块。 这道菜和美式脆皮炸鸡不同，唐扬鸡块吃就起来感受不到明显的脆皮，有的是满满的肉感！再挤上一点柠檬汁，爽口又不油腻，跟柠檬可乐都是绝配呀！ 这是我第二次做油炸菜谱了，虽然说油炸食品不是很健康，但很多人还是很喜欢，金黄、香酥让人忍俊不禁。既然无法拒绝，我们其实也可以在家制作，怎么也比在外面吃健康很多呢！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个鸡腿
- 适量料酒
- 适量蒜泥
- 适量面粉
调味料
- 适量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨后切小块，约3cm*3cm大小。
2
加入2勺酱油、1勺料酒、少许蒜泥、一小把白砂糖、1勺盐，如图。
3
戴上塑料手套，抓取均匀。腌制15分钟以上。
4
鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
5
将打散的鸡蛋倒入鸡腿中。
6
加3大勺面粉。
7
搅拌均匀，要让每块鸡肉都有沾到面粉，拿起却不会滴水的程度。
8
锅中倒入油，中小火，轻轻依次放入鸡块油炸。
9
炸好一面再炸另外一面，让所有鸡块都炸到呈现金黄色。
10
捞出放置片刻。
11
再全部倒入油锅复炸一次。
12
盛出沥油，就可以享用了！
