糖糕Sugar Cake（无馅儿版）
简单
4人份
这算是我儿时经典的小食之一 家里只要有面糖水油就可以做 用料简单而且做法也是很简单 从小就热这口甜甜的皮儿酥香 但总有一毛病就是不爱吃馅儿 （馅儿太甜啦…） 至今不管是啥馅儿都只吃皮儿 我理解有喝鸭血粉丝不放鸭血不放粉丝的 对于吃糖糕不吃馅儿的有饭友可以理解么 今天兴致来了索性就自个儿成全自个儿吧
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 200克水
- 适量食用油
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，准备面粉100g，
2
白砂糖20g+水200g。
3
然后，将糖水煮沸后倒入面粉中顺时针方向快速搅拌均匀，直到没有干面粉为止。等到面团不烫手时，将双手涂抹些油（多涂些不粘手），将面揉成光滑均匀的一个个小面团，用手掌心轻轻按扁。
4
最后，油锅烧开后（用一个筷子插入油锅，筷子周围滋啦冒泡时就说明可以下锅了），逐个放入锅中，转小火慢炸，期间注意翻面，炸至金黄色即可捞出。
5
一份能出小6个左右，一家人当一份小食刚刚好的量。甜甜的味道，皮儿酥香！
6
好久没吃了，趁热不知不觉自己独吞完了，一向对自己太过宠爱😌
