自制戚风蛋糕
简单
4人份
出一个戚风蛋糕的配方，可以抹蓝莓果酱。卷成我这种蓝莓卷，下午茶来几块，甜蜜一整天哦😊
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 30克食用油
- 3枚鸡蛋
- 40克牛奶
- 40克面粉
- 少许白醋
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
2
蛋白加糖加白醋少许
3
牛奶，油，面粉，淀粉加一起，轻轻搅拌至没有颗粒
4
蛋黄加入拌匀的面粉里
5
搅拌均匀
6
蛋白加糖加少量白醋，用电动打蛋器大至起花，用手勾起呈鸡尾状
7
三分之一蛋白倒入蛋黄部分混合搅拌均匀
8
再将搅拌好的蛋糕糊糊倒入蛋白中，继续搅拌均匀
9
蛋糕糊糊倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板刮平。
10
烤箱170℃预热十分钟，放入烤盘，烤20分钟（请根据自己烤箱温度定时间😊）
