无底料自制麻辣烫
简单
4人份
疫情时期，本想吃火锅对付，但看到朋友圈的麻辣烫，瞬间改变主意，无奈家里没有火锅底料或者麻辣烫底料，还好平时调料买的还算全
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺麻油（花椒油）
- 1小勺五香粉
- 2勺红油豆瓣酱
- 若干喜欢的食材
- 适量孜然芝麻
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺糖
- 2勺麻酱
- 适量盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅热油炒香葱姜蒜，放入五香粉，红油豆瓣酱，如果家里有底料，这个时候可以放入炒香
2
加入热水，放入蚝油、生抽，糖，麻酱提前泄好（用水搅拌成酱），盐，放入喜欢的食材，从不爱熟的丸子类，蘑菇，豆泡，最后放蔬菜和粉，放入麻油，出锅前撒入孜然芝麻，我特别喜欢孜然和麻油，这俩个就多放了些，喜欢吃醋的朋友也可以加入适量陈醋，我不太喜欢就没放
