50克广式月饼皮32份
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180℃烤箱温度
- 1个蛋黄+四分之一蛋白+15g水刷蛋液
- 210克转化糖浆
- 300克普通面粉
- 6克枧水
- 75克花生油
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除面粉以外材料搅拌均匀
2
加入面粉揉成团。
3
保鲜膜包裹室温松弛2到3小时。
4
平均分割成32份，一份约18克
