“小主”最爱的卡通馒头
用原汁机摇出果蔬汁代替色素，制成形态各异的馒头，模样有趣味道好，不用催着，“小主”们也爱吃！各位宝妈们快快学起来吧 菠菜和胡萝卜都是绿色高纤食品，能清洁肠胃，促进肠胃蠕动。胡萝卜中丰富的维生素A，具有明目的功效，可以维护正常的视力。而菠菜中也含有维A，与胡萝卜同吃，可以增进明目亮眼的功效。
食材清单
其他
- 15克油
- 600克面粉
- 6克酵母
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
- 适量胡萝卜
蔬菜类
- 适量菠菜
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
用原汁机将胡萝卜和菠菜摇成汁。
胡萝卜汁100g，菠菜汁100g
（没有原汁机的想想其他办法，我一直用的原汁机）
菠菜汁
将面粉分成3份，每份200g，在每份面粉中加入等量的油、糖、酵母。
每份中油5g、糖20g、酵母2g
一份胡萝卜汁
一份菠菜汁
一份清水，各100g，揉成三份光滑的面团。
先揉好的面团，可以用保鲜袋包好放入冰箱，延缓发酵速度
取两份10g白面团，分别加入竹炭粉和红曲粉，揉成黑色和粉色面团。
用红曲粉调色时，需少量多次加入，以便更好的控制颜色深浅
取10克黄色面团
揉成这种形状
取3份3g的绿色面团，搓成叶子状，用翻糖工具压入黄色面团。
取适量大小的黑色面团，揉成小球。在黄色面团的眼睛部位抹上一点点的水，再借用牙签放上黑色小球。
取适量白色面团，搓成比黑眼睛更小的球充当眼部高光。
再取适量黑面团，搓成细长条，充当嘴巴。
取适量粉色面团，揉成小球，作为小胡萝的腮红
同理，也可以做成其他表情
做好的生胚，放入蒸笼发酵至1~1.5倍大后，中小火蒸制15分钟。
蒸好之后不要立即开盖，闷5分钟后再打开，避免冷空气突然进入导致馒头回缩。
同理也可以做成仿真萝卜，撒上可可粉更逼真~
制做仿真萝卜时，可以在生胚表面用牙签扎洞
用糖纸包装一下，也可以装成是棒棒糖呢！
营养早餐
胡萝卜卡通馒头｜紫薯紫米粥｜香煎巴沙鱼