麻婆豆腐
简单
4人份
经典川菜，绝佳的下饭菜肴！ 注意：麻婆豆腐起锅时不能有汤汤水水，凡是有汤的就是勾芡不合格！ 麻婆豆腐的勾芡应该分三次进行，因为每次勾完豆腐都会再吐点水。
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食材清单
其他
- 盐鸡精
- 料酒
- 生抽
- 花椒面
- 辣椒面
- 高汤
肉类
- 牛肉末
蔬菜类
- 葱姜蒜
豆制品
- 嫩豆腐
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
